Mangalica és szürkemarha ételeink

 Mangalica és szürke marha ételeink:  Az állatok a Kiskunsági Nemzeti Park legelőin növekedtek, Szomor Dezső gazdaságában!

 

Marha  főtt  fej rántva  *előfőzve,préselve,kirántva

1.500

Szürke marha bélszín „Budapest módra”

*pörkölt lével összefogott, szárnyas májjal, gombával, füstölt szalonnás lecsóval, zöldborsós raguval

3.300

Szürke marha bélszín „ Rossini módra”

*libamáj roston, erdei gombás vörösboros mártással

3.800

Szürke marha bélszín „Kedvessy módra”

*Roston csirkemáj, gombafejek,barnamártással

bélszín 3.300

hátszín 2.800

Hajtott szürke marha hús*
sajtos bundás kenyér körettel közte feta sajt,1 szelet paradicsommal

bélszín 3.300

hátszín 2.800

Szürke marha hátszín, zöldbors mártással

2.800

Szürke marha hátszín, sült hagymával

2.900

Mangalica  karaj  rántva

1.600

Mangalica karaj  Magyarosan 
*sült burgonyakarika, lecsó, lila hagyma

2.000

Mangalica karaj Magyaróvári módra

*roston karaj, gomba, sonka, sajt, sütőben összesütve

2.000

Mangalica karaj rostonflambírozott paprikával

1.900